ร้านขนมไทยประยุกต์ที่อยากให้ความอร่อยเข้าถึงคนทุกกลุ่มตรวจรักษาไข้หวัด, สารอาหารสำหรับสมองซึ่งเป็นสิ่งที่คนได้รับอย่าง